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"Design forever"
SEIGUE Guillaume

Directeur artistique et co-fondateur de La Truffe Noire, agence de design dans les vins et spiritueux à Bordeaux.

« là où le vin entre, la raison sort. »

Caviste ou Grande Distribution ?

  
Vu 13761 fois | Modifié par Soso  


Créé le 10/04/2013 par latruffenoireOffline

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Posté par david le 10/04/2013 à 11:33
- et comment donc!
- et comment donc qui je vous prie?
- et comment donc Houston!
Ca c'est juste pour le portrait sur le blog ;) merci GG .. ma culture cinéphile n'est pas assez pointue pour pouvoir replacer de telle scène et ma mémoire est grandement entamée par les lignes de programme pondues chaque jour.

L'article est toujours aussi vécu et aussi bien écrit, bravo, je suis arrivé à me transporter dans le magasin et chez le caviste en même temps que la lecture et y ai reconnu mes propres expériences.

Ma dernière expérience de Caviste reste une grosse déception voire une très grosse déception ...

Forcément, j'ai trouvé le même produit, même millésime, même maison que le monsieur m'avait vendu (les dernières bouteilles de cette cuvée spéciale d'une année fabuleuse) au 2 supermarchés les plus proches .. et pour 12¤ moins cher.

Ca laisse toujours un petit goût amer. pas tant sur la bouteille ... mais sur l'honnêteté de la discussion tenue avec le caviste. Comment pourrais je à nouveau lui faire confiance????
Posté par latruffenoire le 10/04/2013 à 11:52
Merci David ! et surtout Bravo ! parce que cette réplique n'est pas issue d'un film très ordinaire :) Derrick contre Superman ! Envoyez moi votre photo, je tiens ma parole :) vous êtes le deuxième de la journée à l'avoir trouvée !
pour revenir à votre expérience, je comprends tout à fait, ça peut en refroidir plus d'un d'avoir affaire à un mauvais caviste. Je pense qu'il ne faut pas hésiter à y retourner, à le mettre face à ses contradiction (on est pas fou, il faut bien qu'il se fasse une marge) quant à une telle différence de prix, jusqu'à 5 ¤ je me dis "pas de soucis" au delà ça devient plus dur d'accepter la différence. S'il est honnête, il sera gêné et vous prendra moins pour un pigeon pour vos prochaines visites. S'il est vraiment idiot, il s'en fichera comme de l'an 40 et auquel cas, merci au revoir, à jamais. Je n'hésite jamais à dire à un caviste que tel vin que je connais est vraiment plus cher qu'ailleurs (quant la différence est flagrante) et ça ne met pas mal à l'aise, je me mets à sa place, on ne peut pas toujours connaître tous les prix de la concurrence en permanence.
Posté par lefeualacave le 20/04/2013 à 12:00
Pour ce qui est des cavistes, heureusement que le métier se renouvelle:
http://maps.google.fr/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&msa=0&msid=204092536647325442123.0004a8a572567d02002ad
Posté par milas30200 le 29/11/2013 à 09:12
cc,
Je suis d'accord à ton article, David...
Je parcours souvent les foires au vins, pour le choix et le prix (50% en solde)...
Je vais, ou j'allais, souvent chez un caviste pour des soirées ou occasions, pour le choix et le conseils (ex: Intercave de Ponts st Esprit (super sympa, bon conseils et prix raisonnable).

Mais j'ajouterais aussi les propriété (ou château), que je ne compare pas vraiment à des cavistes, pour leur petite production (bonne ou moins bonnes, mais à des prix défiant toute concurrence vis à vis du rapport qualité/prix et avec des fois de superbes surprise. J'ai des adresse ;)). Dans notre région il y a vraiment l'embarras du choix..
Bsx
Posté par david le 29/11/2013 à 11:02
Ce n'est pas mon article mais merci quand même ... pour une fois que tu me donne raison ... je prend

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