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    Le vin au Restaurant !! le casse tête....
    De par mon expérience de grossiste, détaillant et caviste, j'ai très souvent entendu de la ...

    Le Champagne et la petite cuillère
    Vrai ou faux, la petite cuillère en argent placée dans le boulot de la bouteille, ...

    Mais qu'est ce qu'une clé du vin ?
    Cet étrange objet métallique est une l'invention du célébre sommelier, Franck Thomas. ...

    Pourquoi pas de vin rouge avec le poisson ?
    On sait pourquoi il vaut mieux ne pas boire du vin rouge avec le poisson ...

    le vin et vous les jeunes
    Le monde viticole est en mouvement, de jeunes vignerons s’installent, de jeunes sommeliers font leur ...

    Moelleux
    Le règlement communautaire prévoit qu'un vin moelleux doit avoir une teneur en sucre après fermentation ...

    Clavelin
    Bouteille trapue ayant une forme bien particulière et d'une capacité de 62 cls, en usage ...

    Epicé
    Se dit d'un vin présentant des arômes d'épices tels que: la cannelle, le clou de girofle, ...

    Décanter
    Concerne les vins rouges. Opération consistant à verser le vin de sa bouteille d"origine dans ...

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    Concerne les vins effervescents. Au moment du

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