champagne achilles princierfond entête réseau social vin Wine Note - Encyclopedie

La vinification   ( 6 fiches )

OK
Créé le 01/10/2012 par Nel83Offline  |   Modifié le 01/10/2012  |   10112 vus.

La vinification des vins rouges - bande dessinée

L'Institut Français de la Vigne et du Vin a réalisé sous la forme d'une bande dessinée de 4 pages et de manière simplifiée la vinification des vins rouges.

1 commentaire   |

Créé le 05/08/2012 par SosoOffline  |   Modifié le 05/08/2012  |   8491 vus.

La micro-oxygénation ou microbullage

Action qui consiste à insérer de l'air dans le vin..mais pourquoi ?

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 30/10/2009  |   7874 vus.

La vinification des vins rosés de Provence

Pour bien comprendre comment naît un vin rosé, il faut d'abord savoir que.....

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 10/09/2010  |   5590 vus.

La vinification des vins rouges

Vinification : transformation du raisin en vin. La vinification en rouge permet d’obtenir du vin rouge, tandis que la vinification en blanc permet d’obtenir du vin blanc.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 30/10/2009  |   5193 vus.

les procèdes de vinification

La vendange est terminée, le raisin est amener à la cuverie.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 30/09/2011  |   9893 vus.

Le raisin, la baie

de quoi est constitué un grain de raisin ? Eau, sucre, acides.....

0 commentaire   |

   Log In



Log In I do register
 
Forgot password ?

salon des vins de loire animation

   Focus on the Encyclopédia

Le vin au Restaurant !! le casse tête....
De par mon expérience de grossiste, détaillant et caviste, j'ai très souvent entendu de la ...

Vins effervescents petite fiche pratique
Il y a différents type de vins effervescents de procédés différents ...

Le Vin, Santé & Beauté
Avoir une bonne forme physique et un coeur en santé... l'objectif est clair, mais comment ...

Le Champagne et la petite cuillère
Vrai ou faux, la petite cuillère en argent placée dans le boulot de la bouteille, ...

le vin et vous les jeunes
Le monde viticole est en mouvement, de jeunes vignerons s’installent, de jeunes sommeliers font leur ...

Millésime
Année de vinification du vin. ex : 1989 ...

Aranéeux
Comme exemple: on dit que le dessous d'un limbe (feuille) est aranéeux lorque celui-ci est couvert ...

V.D.Q.S. (AOVDQS)
Vin Délimité de Qualité Supérieure. Devenu AOVDQS, Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure. Appellation des ...

Végétal
Concerne les vins qui ont des goûts et des arômes herbacés (défaut) ou des goûts ...

Rebêche
Dernier jus de pressurage des raisins, ne pouvant bénéficier d'une quelconque l'appellation, donnant des vins ...

   The new Winetrotters

lynxy-livOffline
BOUANGA Olivia Annielle
Individual or wine lover
fannyOffline

Individual or wine lover
vividino25Offline
MOREL Virginie
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
CamilleOffline
MONDOLONI Camille
Buyers/sellers
jmlaguaOffline

Buyers/sellers
blanchard1Offline

Individual or wine lover
winer2239Offline

Buyers/sellers
bertyOffline

Individual or wine lover
geforceOffline
SCHALLER Jacques
Individual or wine lover
AllaskaOffline

Buyers/sellers
240676Batna05Offline

Individual or wine lover
QuatuorOffline
CHARLOTIN CHARLOTIN
Trades of wine and vine
TommyOffline
DURANDEAU Tommy
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
SarahOffline
RIDEL Sarah
Job/employment
WineloversandcoOffline
PORTUGAL Marisa
Other winetourism
PaulineOffline

Individual or wine lover
Nico34Offline
PLUME Nicolas
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
12345Offline
SCHALCK Barbara
Individual or wine lover

les wine trottersSee all the Wine Trotters

   The new Winemakers

Champagne François Dubois
Propriétaire :
Région viticole : LaChampagne
Champane Jeeper
Propriétaire :
Région viticole : LaChampagne
Roc de Boissac
Propriétaire :
Région viticole : LeBordelais
Passionnément châteaux
Propriétaire : MR PROVOST
Région viticole : LeBordelais
Domaine de Gourjo
Propriétaire : Geneviève Salasc
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Patrimoine des Terroirs (Association de vignerons)
Propriétaire :
Région viticole :
Château Laffitte Carcasset
Propriétaire :
Région viticole : LeBordelais
Domaine des Chers
Propriétaire : Arnaud Briday
Région viticole : LeBeaujolais
DOMAINE CORDAILLAT
Propriétaire : Michel CORDAILLAT
Région viticole : LevaldeLoire
Vincent Grall Vigneron
Propriétaire : Vincent Grall
Région viticole : LevaldeLoire
Domaine Grand Guilhem
Propriétaire : Gilles CONTREPOIS
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Domaine MELODY
Propriétaire :
Région viticole : LaValleeDuRhone
Clos canereccia
Propriétaire : ESTEVE Christian
Région viticole : LaCorse
Le Mas des caprices
Propriétaire : Mireille et Pierre mann
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
DOMAINE CLOS ROMANE
Propriétaire : EARL CHARANCON
Région viticole : LaValleeDuRhone
Domaine ORGAMIC
Propriétaire : Multipropriété
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Château LAMBLIN
Propriétaire : Francis Lamblin
Région viticole : LeBordelais
Domaine de Cadablès
Propriétaire :
Région viticole : LeLanguedocRoussillon

   The latest research

DOMAINE DE VIAUDDOMAINE DE FLORIMONDbellevue guignardcle du vinLes rives de l'estuaire Search on Wine NotesearchRechercher 1'COTES DU RHONE

   "The Chroniclers"

   Last comments

Wine-Note.com en 1 click Copyright 2012 wine-note.com