champagne achilles princierfond entête réseau social vin Wine Note - Encyclopedie

L'élevage   ( 8 fiches )

OK
Créé le 20/07/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 20/07/2009  |   5016 vus.

l'élevage sur lies.

La conservation des vins sur lies est une pratique qui améliore la qualité et la stabilité des vins blancs.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 18/08/2012  |   5882 vus.

Le Bouchon

Selon la légende, l'emploi du liège pour les bouchons serait dû à Dom Pérignon.....

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 11/08/2009  |   4780 vus.

VIn et mise en Bouteille

Chaque vin n'est pas mis en bouteille au même moment, ni dans le même type de flacon...

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 09/09/2009  |   4725 vus.

le ouillage

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 04/09/2009  |   4820 vus.

Etape de l'élevage : le bois, le tonneau

e tonneau, invention gauloise, servit longtemps uniquement de récipient pour le transport de la bière puis du vin.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   7988 vus.

Etape de l'Elevage : La maturation

Il s'agit de traiter ici, la maturation du vin, son évolution, son vieillissement et de quelle manière

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   4421 vus.

Etape de l'élevage du Vin : la clarification

Le collage répond au besoin de clarification et de stabilisation à la fin de l'élevage.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   6150 vus.

Etape de l'élevage du vin : le soutirage

0 commentaire   |

   Log In



Log In I do register
 
Forgot password ?

salon des vins de loire animation

   Focus on the Encyclopédia

Le vin, ça sent le raisin ?
Pourquoi le vin ne sent il pas plus souvent le raisin ? ...

savoir lire une étiquette
Les premières étiquettes étaient très différentes de celles que l'on peut voir aujourd'hui. ...

Le Vin, Santé & Beauté
Avoir une bonne forme physique et un coeur en santé... l'objectif est clair, mais comment ...

Le vin au frigo ? combien de temps ?
Je vais servir du vin blanc ce soir, Chablis ou Sancerre par exemple. ...

le verre idéal ?
Existe-t-il un verre idéal qui peut convenir à une majorité de vins ? ...

Corsé
Se dit d'un vin à caractère bien marqué, riche en alcool, en extrait sec, bien ...

Evolué
Un vin qui a subi le vieillissement en mal ou en bien et qui nous ...

Véraison
Moment où le raisin devient translucide et commence à se colorer.

Vin de goutte
Vin obtenu par simple gravité lorsque l'on vide la cuve par écoulement après fermentation. ...

Assemblage
Mélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. A ne ...

   The new Winetrotters

geforceOffline
SCHALLER Jacques
Individual or wine lover
AllaskaOffline

Buyers/sellers
240676Batna05Offline

Individual or wine lover
QuatuorOffline
CHARLOTIN CHARLOTIN
Trades of wine and vine
TommyOffline
DURANDEAU Tommy
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
SarahOffline
RIDEL Sarah
Job/employment
WineloversandcoOffline
PORTUGAL Marisa
Other winetourism
PaulineOffline

Individual or wine lover
Nico34Offline
PLUME Nicolas
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
12345Offline
SCHALCK Barbara
Individual or wine lover
ElisabethOffline

Buyers/sellers
Shashika1984Offline

Other winetourism
VanouBlueOffline
BREBION VANESSA
Individual or wine lover
guiguiOffline
PAROUTY Guillaume
Individual or wine lover
flamenca51Offline
MIRY Nicole
Individual or wine lover
baya121Offline

Individual or wine lover
Phil311200Offline
CABANIE Philippe
Individual or wine lover
decouvreOffline

Trades of wine and vine

les wine trottersSee all the Wine Trotters

   The new Winemakers

Champagne François Dubois
Propriétaire :
Région viticole : LaChampagne
Champane Jeeper
Propriétaire :
Région viticole : LaChampagne
Roc de Boissac
Propriétaire :
Région viticole : LeBordelais
Passionnément châteaux
Propriétaire : MR PROVOST
Région viticole : LeBordelais
Domaine de Gourjo
Propriétaire : Geneviève Salasc
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Patrimoine des Terroirs (Association de vignerons)
Propriétaire :
Région viticole :
Château Laffitte Carcasset
Propriétaire :
Région viticole : LeBordelais
Domaine des Chers
Propriétaire : Arnaud Briday
Région viticole : LeBeaujolais
DOMAINE CORDAILLAT
Propriétaire : Michel CORDAILLAT
Région viticole : LevaldeLoire
Vincent Grall Vigneron
Propriétaire : Vincent Grall
Région viticole : LevaldeLoire
Domaine Grand Guilhem
Propriétaire : Gilles CONTREPOIS
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Domaine MELODY
Propriétaire :
Région viticole : LaValleeDuRhone
Clos canereccia
Propriétaire : ESTEVE Christian
Région viticole : LaCorse
Le Mas des caprices
Propriétaire : Mireille et Pierre mann
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
DOMAINE CLOS ROMANE
Propriétaire : EARL CHARANCON
Région viticole : LaValleeDuRhone
Domaine ORGAMIC
Propriétaire : Multipropriété
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Château LAMBLIN
Propriétaire : Francis Lamblin
Région viticole : LeBordelais
Domaine de Cadablès
Propriétaire :
Région viticole : LeLanguedocRoussillon

   The latest research

chauffage vendangeacide maliqueacide lactiqueruinart1855Search on Wine NoteCpHEXh'; document.forms['searchwn'].submit();">searchRechercher 1'COTES DU RHONE

   "The Chroniclers"

   Last comments

Wine-Note.com en 1 click Copyright 2012 wine-note.com