champagne achilles princierfond entête réseau social vin Wine Note - Encyclopedie

L'élevage   ( 8 fiches )

OK
Créé le 20/07/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 20/07/2009  |   6536 vus.

l'élevage sur lies.

La conservation des vins sur lies est une pratique qui améliore la qualité et la stabilité des vins blancs.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 18/08/2012  |   7220 vus.

Le Bouchon

Selon la légende, l'emploi du liège pour les bouchons serait dû à Dom Pérignon.....

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 11/08/2009  |   6156 vus.

VIn et mise en Bouteille

Chaque vin n'est pas mis en bouteille au même moment, ni dans le même type de flacon...

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 09/09/2009  |   6100 vus.

le ouillage

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 04/09/2009  |   6407 vus.

Etape de l'élevage : le bois, le tonneau

e tonneau, invention gauloise, servit longtemps uniquement de récipient pour le transport de la bière puis du vin.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   9266 vus.

Etape de l'Elevage : La maturation

Il s'agit de traiter ici, la maturation du vin, son évolution, son vieillissement et de quelle manière

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   5692 vus.

Etape de l'élevage du Vin : la clarification

Le collage répond au besoin de clarification et de stabilisation à la fin de l'élevage.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   7508 vus.

Etape de l'élevage du vin : le soutirage

0 commentaire   |

   Log In



Log In I do register
 
Forgot password ?

salon des vins de loire animation

   Focus on the Encyclopédia

Les Confréries Bachiques
La FICB fédère plus de 80 confréries bachiques des pays producteurs de vins à travers ...

savoir lire une étiquette
Les premières étiquettes étaient très différentes de celles que l'on peut voir aujourd'hui. ...

le verre idéal ?
Existe-t-il un verre idéal qui peut convenir à une majorité de vins ? ...

Le Champagne et la petite cuillère
Vrai ou faux, la petite cuillère en argent placée dans le boulot de la bouteille, ...

Le Vin, Santé & Beauté
Avoir une bonne forme physique et un coeur en santé... l'objectif est clair, mais comment ...

Salmanazar
Bouteille d'une contenance de 9 litres. ...

Jambe
Traces laissées sur les parois du verre par le glycérol, alcool gras du vin. Elles ...

Acidité volatile
Composés d'acides pouvant s'évaporer. Exemple, l'acide acétique plus communément appelé vinaigre. ...

Dosage
Concerne les vins effervescents. Au moment du

Chaleureux
Se dit d'un vin généreux, complet et puissant. Un vin chaleureux n'est pas toujours fin. ...

   The new Winetrotters

VinosoftOffline
DROUET MANON
Products related to wine
alinosOffline
DELROCQUE Alain
Individual or wine lover
lynxy-livOffline
BOUANGA Olivia Annielle
Individual or wine lover
fannyOffline

Individual or wine lover
vividino25Offline
MOREL Virginie
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
CamilleOffline
MONDOLONI Camille
Buyers/sellers
jmlaguaOffline

Buyers/sellers
blanchard1Offline

Individual or wine lover
winer2239Offline

Buyers/sellers
bertyOffline

Individual or wine lover
geforceOffline
SCHALLER Jacques
Individual or wine lover
AllaskaOffline

Buyers/sellers
240676Batna05Offline

Individual or wine lover
QuatuorOffline
CHARLOTIN CHARLOTIN
Trades of wine and vine
TommyOffline
DURANDEAU Tommy
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
SarahOffline
RIDEL Sarah
Job/employment
WineloversandcoOffline
PORTUGAL Marisa
Other winetourism
PaulineOffline

Individual or wine lover

les wine trottersSee all the Wine Trotters

   The new Winemakers

Champagne François Dubois
Propriétaire :
Région viticole : LaChampagne
Champane Jeeper
Propriétaire :
Région viticole : LaChampagne
Roc de Boissac
Propriétaire :
Région viticole : LeBordelais
Passionnément châteaux
Propriétaire : MR PROVOST
Région viticole : LeBordelais
Domaine de Gourjo
Propriétaire : Geneviève Salasc
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Patrimoine des Terroirs (Association de vignerons)
Propriétaire :
Région viticole :
Château Laffitte Carcasset
Propriétaire :
Région viticole : LeBordelais
Domaine des Chers
Propriétaire : Arnaud Briday
Région viticole : LeBeaujolais
DOMAINE CORDAILLAT
Propriétaire : Michel CORDAILLAT
Région viticole : LevaldeLoire
Vincent Grall Vigneron
Propriétaire : Vincent Grall
Région viticole : LevaldeLoire
Domaine Grand Guilhem
Propriétaire : Gilles CONTREPOIS
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Domaine MELODY
Propriétaire :
Région viticole : LaValleeDuRhone
Clos canereccia
Propriétaire : ESTEVE Christian
Région viticole : LaCorse
Le Mas des caprices
Propriétaire : Mireille et Pierre mann
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
DOMAINE CLOS ROMANE
Propriétaire : EARL CHARANCON
Région viticole : LaValleeDuRhone
Domaine ORGAMIC
Propriétaire : Multipropriété
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Château LAMBLIN
Propriétaire : Francis Lamblin
Région viticole : LeBordelais
Domaine de Cadablès
Propriétaire :
Région viticole : LeLanguedocRoussillon

   The latest research

DOMAINE DE VIAUDDOMAINE DE FLORIMONDbellevue guignardcle du vinLes rives de l'estuaire Search on Wine NotesearchRechercher 1'COTES DU RHONE

   "The Chroniclers"

   Last comments

Wine-Note.com en 1 click Copyright 2012 wine-note.com