champagne achilles princierfond entête réseau social vin Wine Note - Encyclopedie

L'élevage   ( 8 fiches )

OK
Créé le 20/07/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 20/07/2009  |   5942 vus.

l'élevage sur lies.

La conservation des vins sur lies est une pratique qui améliore la qualité et la stabilité des vins blancs.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 18/08/2012  |   6657 vus.

Le Bouchon

Selon la légende, l'emploi du liège pour les bouchons serait dû à Dom Pérignon.....

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 11/08/2009  |   5600 vus.

VIn et mise en Bouteille

Chaque vin n'est pas mis en bouteille au même moment, ni dans le même type de flacon...

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 09/09/2009  |   5476 vus.

le ouillage

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 04/09/2009  |   5768 vus.

Etape de l'élevage : le bois, le tonneau

e tonneau, invention gauloise, servit longtemps uniquement de récipient pour le transport de la bière puis du vin.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   8733 vus.

Etape de l'Elevage : La maturation

Il s'agit de traiter ici, la maturation du vin, son évolution, son vieillissement et de quelle manière

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   5158 vus.

Etape de l'élevage du Vin : la clarification

Le collage répond au besoin de clarification et de stabilisation à la fin de l'élevage.

0 commentaire   |

Créé le 05/05/2009 par SosoOffline  |   Modifié le 03/07/2009  |   6880 vus.

Etape de l'élevage du vin : le soutirage

0 commentaire   |

   Log In



Log In I do register
 
Forgot password ?

salon des vins de loire animation

   Focus on the Encyclopédia

Des cristaux au fond de mon verre de vin blanc ?
Certains vins blancs ou rosé ont parfois un dépôt de petits cristaux, épars comme ...

Pourquoi pas de vin rouge avec le poisson ?
On sait pourquoi il vaut mieux ne pas boire du vin rouge avec le poisson ...

Les Confréries Bachiques
La FICB fédère plus de 80 confréries bachiques des pays producteurs de vins à travers ...

Le vin au Restaurant !! le casse tête....
De par mon expérience de grossiste, détaillant et caviste, j'ai très souvent entendu de la ...

savoir lire une étiquette
Les premières étiquettes étaient très différentes de celles que l'on peut voir aujourd'hui. ...

Détartrage
Opération consistant à éliminer le tartre s'étant déposer sur les parois des cuves de fermentation. ...

Pièce
Unité de volume de vin qui varie selon la région. Elle peut représenter entre 180 ...

Millerandage
Affection causée par une mauvaise fécondation des fleurs de la vigne avec comme résultat la ...

Limbe
Partie distale des feuilles, des pétales et des sépales. Terme couramment employé pour une feuille ...

Féminin
Un vin flatteur, léger et friand par opposition à un vin viril. ...

   The new Winetrotters

vividino25Offline
MOREL Virginie
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
CamilleOffline
MONDOLONI Camille
Buyers/sellers
jmlaguaOffline

Buyers/sellers
blanchard1Offline

Individual or wine lover
winer2239Offline

Buyers/sellers
bertyOffline

Individual or wine lover
geforceOffline
SCHALLER Jacques
Individual or wine lover
AllaskaOffline

Buyers/sellers
240676Batna05Offline

Individual or wine lover
QuatuorOffline
CHARLOTIN CHARLOTIN
Trades of wine and vine
TommyOffline
DURANDEAU Tommy
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
SarahOffline
RIDEL Sarah
Job/employment
WineloversandcoOffline
PORTUGAL Marisa
Other winetourism
PaulineOffline

Individual or wine lover
Nico34Offline
PLUME Nicolas
Wine bar, Restaurant,Table d'hôtes
12345Offline
SCHALCK Barbara
Individual or wine lover
ElisabethOffline

Buyers/sellers
Shashika1984Offline

Other winetourism

les wine trottersSee all the Wine Trotters

   The new Winemakers

Champagne François Dubois
Propriétaire :
Région viticole : LaChampagne
Champane Jeeper
Propriétaire :
Région viticole : LaChampagne
Roc de Boissac
Propriétaire :
Région viticole : LeBordelais
Passionnément châteaux
Propriétaire : MR PROVOST
Région viticole : LeBordelais
Domaine de Gourjo
Propriétaire : Geneviève Salasc
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Patrimoine des Terroirs (Association de vignerons)
Propriétaire :
Région viticole :
Château Laffitte Carcasset
Propriétaire :
Région viticole : LeBordelais
Domaine des Chers
Propriétaire : Arnaud Briday
Région viticole : LeBeaujolais
DOMAINE CORDAILLAT
Propriétaire : Michel CORDAILLAT
Région viticole : LevaldeLoire
Vincent Grall Vigneron
Propriétaire : Vincent Grall
Région viticole : LevaldeLoire
Domaine Grand Guilhem
Propriétaire : Gilles CONTREPOIS
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Domaine MELODY
Propriétaire :
Région viticole : LaValleeDuRhone
Clos canereccia
Propriétaire : ESTEVE Christian
Région viticole : LaCorse
Le Mas des caprices
Propriétaire : Mireille et Pierre mann
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
DOMAINE CLOS ROMANE
Propriétaire : EARL CHARANCON
Région viticole : LaValleeDuRhone
Domaine ORGAMIC
Propriétaire : Multipropriété
Région viticole : LeLanguedocRoussillon
Château LAMBLIN
Propriétaire : Francis Lamblin
Région viticole : LeBordelais
Domaine de Cadablès
Propriétaire :
Région viticole : LeLanguedocRoussillon

   The latest research

noms de cepageverre de vin operculépatriciaetcheçaharetchecaharSearch on Wine NotesearchRechercher 1'COTES DU RHONE

   "The Chroniclers"

   Last comments

Wine-Note.com en 1 click Copyright 2012 wine-note.com