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Le guide des vins

Vins et AOC

Encyclopédie

Encyclopedie ( 108 fiches )

Créé le 07/05/2013 par

NoreplayOffline | Modifié le 07/05/2013 | 7900 vus.

Alchimie des arômes : La Framboise en Bourgogne

la framboise est l'un des arômes les plus appréciés dans les vins rouges,

0 commentaire |

Créé le 28/04/2013 par

NoreplayOffline | Modifié le 28/04/2013 | 13477 vus.

TACHES DE VIN.

La tache de vin rouge est certainement une des tâches les plus difficiles à nettoyer. Comment enlever une tache de vin rouge

0 commentaire |

Créé le 01/04/2013 par

Nel83Offline | Modifié le 01/04/2013 | 9144 vus.

Le vin, ça sent le raisin ?

Pourquoi le vin ne sent il pas plus souvent le raisin ?

0 commentaire |

Créé le 21/03/2013 par

SosoOffline | Modifié le 21/03/2013 | 8396 vus.

Flash-pasteurisation (ou thermoflash)

Flash-pasteurisation ou thermoflash : procédé de pasteurisation

0 commentaire |

Créé le 11/03/2013 par

iWINEOffline | Modifié le 21/03/2013 | 8817 vus.

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ??

Un peu de culture...

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Créé le 08/01/2013 par

SosoOffline | Modifié le 11/01/2013 | 14350 vus.

Mais qu'est ce qu'une clé du vin ?

Cet étrange objet métallique est une l'invention du célébre sommelier, Franck Thomas.

0 commentaire |

Créé le 19/12/2012 par

SosoOffline | Modifié le 11/01/2013 | 9702 vus.

Vins effervescents petite fiche pratique

Il y a différents type de vins effervescents de procédés différents

1 commentaire |

Créé le 11/12/2012 par

iWINEOffline | Modifié le 21/03/2013 | 8590 vus.

Les accords vin et chocolat.

Les fêtes de Fin d'année sont arrivées c'est le moment où l'on se fait plaisir, le moment où la gourmandise atteint son paroxysme

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Créé le 06/12/2012 par

SosoOffline | Modifié le 19/12/2012 | 7410 vus.

Grossesse et Vin, les risques....

GROSSESSE: Un verre de vin par semaine suffit à réduire le Q.I. de l'enfant

0 commentaire |

Créé le 02/12/2012 par

HPTOGRAMOffline | Modifié le 05/12/2012 | 8824 vus.

Bouillie bordelaise

Une invention fortuite !

0 commentaire |

Créé le 26/11/2012 par

SosoOffline | Modifié le 25/02/2013 | 10238 vus.

Accords mets et vins : principes généraux.

Dans un accord idéal, le vin et le mets se mettent en valeur mutuellement, et leur association vaut alors beaucoup mieux que chacun pris isolément.

2 commentaires |

Créé le 22/10/2012 par

SDagueneauOffline | Modifié le 22/10/2012 | 6508 vus.

Réjouissez vos papilles

" Sucettes » au crottin"

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TACHES DE VIN.
La tache de vin rouge est certainement une des tâches les plus difficiles à nettoyer. ...

Les supermarchés ont de plus en plus de vin !
Puis-je acheter chez eux en toute confiance ou dois-je toujours aller chez un caviste ? ...

FAQ : Questions Fréquentes
des tas de questions que l'on se pose tous sur le vin..... ...

Comment décoller les étiquettes des bouteilles de vin?
Il y a plusieurs types d'étiquettes, il y a donc différentes façons de les décoller ...

Faut-il laisser son vin dans les caisses et les cartons ?
Il est primordial de ne pas conserver ses vins dans des caisses en bois fermées.... ...

Le vin au frigo ? combien de temps ?
Je vais servir du vin blanc ce soir, Chablis ou Sancerre par exemple. ...

Cartes viticoles françaises
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Dans cette section découvrez quelques personnages Historique ou Mytique liés à la vigne et au ...

Le vin, ça sent le raisin ?
Pourquoi le vin ne sent il pas plus souvent le raisin ? ...

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Procédé de reproduction de la vigne qui consiste à fixer un serment sur un porte-greffe ...

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Vin obtenu par simple gravité lorsque l'on vide la cuve par écoulement après fermentation. ...

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Un vin flatteur, léger et friand par opposition à un vin viril. ...

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Concerne les vins effervescents. Au moment du

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