CUVÉE SOPRANO Château de Clapier

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Vins et spiritueux

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CUVÉE SOPRANO Château de Clapier

Millésime : 2010
Vignoble : CHATEAU DE CLAPIER
AOC : AOP Lubéron
Zone viticole : France
Région : La Vallée Du Rhône
Type de vin : Rouge
Cépage : 55% Syrah, 25% Grenache et 20% Pinot Noir
Elevage : Elevé en fût de chêne
Garde : 3-5 ans
Contenance : 75cl
% alcool : Non saisi
Famille : Non précisé

VIN ROUGE - concentration & garde, assemblage atypique.

Médaille d'Argent aux Féminalises de Beaune

Terroir : Sols argilo-calcaires caillouteux, exposition sud

Vinification : Eraflage, vinification traditionnelle, cuvaison de 18 jours.
Vieillissement en barriques pendant 1 an.

Age des Vignes: 18 ans

Rendement: 35 Hl/ha

Assemblage atypique de Syrah, de Grenache Noir et de Pinot Noir, libérant des arômes de fruit framboisé, de réglisse et d'épices. La bouche est fruitée, savoureuse, avec des tanins épicés et cacaotés.

Accord mets :côte de boeuf grillée, gibiers, fromages affinés & vins, Un délice sur une daube de sanglier.

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Montagne Thomas

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