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chateau de pibarnon
Cornas Granit 60

Millésime : 2011
Vignoble : Domaine Vincent PARIS
AOC : Cornas
Zone viticole : France
Région : La Vallée Du Rhône
Type de vin : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Elevage : Elevé en fût de chêne
Garde : 20 ans
Contenance : 75cl
% alcool : 13%
Famille : Non précisé

Ce vin est un grand Cornas alliant puissance et finesse.

Terroir : Sol granitique peu profond
Température de dégustation : 17 °C

Le Cornas Granit 60 provient de 3 parcelles sélectionnées pour leur grande qualité : Des vignes de 60 ans d'âge moyen, des pentes allant jusqu'à 60%, là où la vigne pousse lentement entre les cailloux pour donner des rendements inférieurs à 30 Hl/ha. La vendange est éraflée à 70%.

L'élevage se fait 3 mois en cuve puis 1 an en fût de 2 à 8 ans (Pas de fût neuf, pour respecter les parfums du terroir).

Ce vin est un grand Cornas alliant puissance et finesse. Parfums de violette, cerise, mures, réglisse. Les épices et les notes de confiture de fruits noirs viennent flatter les papilles des dégustateurs avertis.Très long en bouche.

Garde possible de 20 à 30 ans.

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Profil du vendeurvinparisOffline
PARIS Vincent France
Wine or spirit producer
Administrateur de l'entreprise Domaine Vincent PARIS
Langues parlées :
  • NC
  • À l'unité
  • Parker : 97/100
    Hachette :

    Wine Note : 0/10

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