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chateau de pibarnon
AOP Dual Rouge 2010

Millésime : 2010
Vignoble : Cave La Malepère
AOC : AOP Malepère
Zone viticole : France
Région : Le Languedoc-Roussillon
Type de vin : Rouge
Cépage : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Elevage : Elevé en cuve béton
Garde : Non saisi
Contenance : 75cl
% alcool : Non saisi
Famille : Non précisé

Belle robe cerise noire Nez intense et complexe où se mêlent de nombreux fruits et épices......

Vinification :
Vendange à maturité optimale et éraflage total Fermentation en cuves inox thermorégulées. Macération longue de 3 semaines avant décuvage Fermentation malolactique en cuve béton.

Élevage :
Pour plus de 40% de l'assemblage, en fûts de chêne de 225l pendant 8 mois, puis de nombreux mois en bouteille dans notre chai climatisé avant mise sur le marché.

Notes de Dégustation :
Belle robe cerise noire Nez intense et complexe où se mêlent de nombreux fruits et épices, aux notes torréfiées et vanillées La bouche est élégante, fine et très expressive, aux arômes de mûre.

Accords Mets - Vins
Accompagnera majestueusement un cassoulet, une daube languedocienne ou des fromages

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LE BRETON Yann France
Wine or spirit producer
Administrateur de l'entreprise Cave La Malepère
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  • À l'unité
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