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Pastis Henri Bardouin

Millésime :  
Vignoble : Distilleries et Domaines de Provence
AOC : Apéritifs
Zone viticole : France
Région : La Provence
Type de vin : Spiritueux
Cépage : 65 plantes et épices
Elevage : Non défini
Garde : Non saisi
Contenance : 75cl
% alcool : Non saisi
Famille : Non précisé

La Grand Cru du Pastis - Seul Pastis médaillé d'or au Concours Général Agricole de Paris

Le pastis Henri Bardouin se différencie des autres pastis par sa finesse et la richesse de ses arômes.
Il est plus fin, plus aromatique et plus élégant.
Le Pastis Henri Bardouin préserve le palais et permet d’apprécier pleinement mets et vins dégustés par la suite.

- Henri Bardouin, est le premier à avoir pensé à concocter un pastis plus complexe.
- La richesse aromatique du Pastis Henri Bardouin provient de plus de 65 plantes et épices qui lui confèrent un caractère unique.
• Armoise
• Anis étoilée (ou badiane)
• Centaurée
• Maniguette
• Cardamome
• Poivre noir et poivre blanc
• Fève de Tonka
• Noix de muscade
• Clou de girofle
• Angélique
• Cannelle
• Mélisse
• Sauge
• Romarin
• Racine de réglisse
• Thym
• Verveine
• Aspérule
• Coriandre
• Bourrache
• Germandrée
• Millepertuis
• Vulnéraire
• Serpolet
• Camomille
• Mélilot
• Origan
• Tilleul
• Fenouil
• ….

- Le Pastis Henri Bardouin est non seulement riche en goût mais aussi très équilibré : un arôme ne l’emportera pas sur l’autre. Il stimule le palais sans jamais l’anesthésier.
- Original et goûteux, le Pastis Henri Bardouin est le seul pastis qui se permet de passer à table !

Conseils : Le Pastis Henri Bardouin est idéal pour accompagner un repas à base de poissons, de préparations de légumes variés (anchoïade aïoli,…), de mets épicés,….

Profil organoleptique


Sa robe : la couleur du pastis Henri Bardouin est jaune brun, irisée de reflets verts dû à la seule présence des plantes et notamment l’armoise. Il n’y a aucun colorant. Le produit est limpide et brillant.

Son nez : la première note anisée laisse ensuite place à des arômes de plantes puis d’épices plus exotiques, comme la cardamome, la maniguette, la fève de Tonka….

Sa bouche : Une attaque franche de plantes puis une évolution plus structurée due à la présence de l’armoise (Artémisia vulgaris) et plus complexe due à la présence d’épices, pour finir par une bonne persistance aromatique.
Sa complexité et sa finesse font du pastis Henri Bardouin un véritable pastis de dégustation. L’équilibre entre les 65 plantes et épices qui le composent est parfait. Son intensité est puissante et son profil aromatique élégant. Le pastis Henri Bardouin laisse son dégustateur sur une finale aromatique complexe et épicée.

Conservation : Il n’y a pas de date limite de consommation. Le pastis devient légèrement plus brun après ouverture, sans que cela n’altère ses caractéristiques aromatiques.
Eviter de le conserver à une température supérieure à 25°C et inférieure à 10°C (ne pas mettre au réfrigérateur), à cause du pailletage de l’anéthol.
La bouteille doit être stockée debout.

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