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chateau de pibarnon
Château Prieuré Borde-Rouge / RUBELLIS

Millésime : 2011
Vignoble : Château Prieuré Borde-Rouge
AOC : CORBIERES
Zone viticole : France
Région : Le Languedoc-Roussillon
Type de vin : Rosé
Cépage : syrah, grenache, carignan
Elevage : Elevé en cuve inox
Garde : 2 ans
Contenance : 75cl
% alcool : 13%
Famille : Non précisé

Un vrai rosé de gourmandise qui vous rafraîchira à l'apéritif et vous accompagnera tout au long d'un repas de grillades et plats méditerranéens

Appellation :
Corbières Rosé AOC
Terroir de Lagrasse
CépagesSyrah 48 %, grenache 42 %, carignan 10 %
Nature du solCalcaire blanc fissuré permettant un enracinement très profond
Eboulis calcaires
Production7 000 bouteilles 75 cl
Méthode de vinification :
Macération pelliculaire courte. Pressurage à froid.
Débourbage statique 48 heures.
Fermentation à basse température 14-16° en cuve inox.
Préservation du CO2 de fermentation.
ÉlevageCollage précoce et maintien du CO2
Préservé en cuve inox avec un maximum de gaz carbonique de la fermentation.
Notes de dégustation / GardeRobe très légère lumineuse, d’un rose pastel aux reflets saumonés.
Explosif au nez avec des notes de fruits des bois, groseille, dominant les senteurs enivrantes de
garrigue.
Croquant en bouche, il reste aérien et persistant sur les papilles.
Une personnalité marquée par ces hautes terres de Corbières, par son environnement préservé
et son élaboration naturelle où le vin est construit sur les potentialités de chaque cépage. Le
carignan apporte la vivacité, la syrah la richesse aromatique et le grenache, dérobé à sa juste
maturité aromatique, son caractère.
Suggestion de consommationRubellis rosé accompagnera facilement salades estivales et grillades, mais s’exprimera sans
complexe à l’apéritif ou sur une cuisine plus raffinée.

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Profil du vendeurBordeRougeOffline
LAUVIGE Anne France
Wine or spirit producer
Administrateur de l'entreprise scea Domaine de Borde-Rouge
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