le vin et vous les jeunes
Le monde viticole est en mouvement, de jeunes vignerons s’installent, de jeunes sommeliers font leur ...

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ??
Un peu de culture... ...

Cartes viticoles françaises
Un peu de Géographie très simple pour localiser vos vin favoris. ...

Le vin au Restaurant !! le casse tête....
De par mon expérience de grossiste, détaillant et caviste, j'ai très souvent entendu de la ...

Red Wine's Resveratrol May Improve Mobility in Seniors
Study found the compound reduced the risks of falls with older lab rodents ...

Acide tartrique
Acide présent naturellement dans le raisin. S'il n'est pas éliminé totalement au cours de l'élevage,ou ...

Bourru
Se dit d'un vin trouble, non terminé, et dont la fermentation alcoolique vient de se ...

Oxydation
Désigne l'influence souvent néfaste de l'oxygène de l'air sur le vin. ...

Sec
Le règlement communautaire prévoit qu'un vin sec doit avoir une teneur en sucre après fermentation ...

Polyphénols
Composants du vin regroupant les anthocyanes et flavones (pigments colorants) et les tannins extraits au ...